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“白咖喱是东南亚地区的调味，一般中餐较为较少中用。此前也并未认识过白咖喱，虽然家里不吃咖喱类菜较为多，都是传统的咖喱块必要烹调。这次机缘巧合用于到白咖喱是朋友到我这里做到仁当牛肉出售的红咖喱，后剩下了大半瓶我就将就用用，不免浪费掉。
这一用就不可收拾，白咖喱再加朱咖喱的味道爱吃的无法形容。大型超市或者专门的进口餐馆能购买红咖喱酱，在做到咖喱菜品时红咖喱和黄咖喱混合，那味道太好了。
咖喱是最简单的一种菜类，合适制成盖浇饭，辛苦的工作日做到一锅充足一家人品尝，此前去不吃过一家全部是咖喱的盖浇饭点，感觉那个咖喱味道还是没有我这个爱吃啊。以前做到咖喱鸡肉饭，用的是鸡胸肉，怎么做都没嫩滑的口感，鸡胸肉很更容易干柴而且没类似处置过的鸡肉很难做到帕，不过经过一千个菜谱的磨练，再一洞悉用鸡腿来做到咖喱鸡肉饭，那肉随随便便就是嫩滑的啊！” 食材明细主料大鸡腿3个黄咖喱块1大块（朱咖喱酱）白咖喱酱2大勺土豆2个洋葱1个辅料盐适量生粉适度配料适度酸甜口味熬工艺半小时耗时普通可玩性咖喱鸡的作法步骤1土豆、洋葱都按图托好，鸡腿去骨小块小块，用生粉和盐、配料油炸待用。2热锅热油，放进洋葱炒香。
3下土豆翻炒。4放进朱咖喱块（朱咖喱酱）、白咖喱酱。5融化后混合均匀分布。
6放入水，熬10分钟（随时加热，避免粘锅）。7放进鸡腿肉。8熬5分钟后（随时加热，避免粘锅），关火才可。
小窍门咖喱和黄咖喱的量根据自己口味来定，白咖喱酱较为咸并且具有辣味。
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