“紫薯除了具备普通红薯的营养成分外，还含有硒元素和花青素，具备一定的保健功效。紫薯少见的烤肉有，必要煮熟做到主食、熬甜汤、熬粥，或是做到紫薯丸子、紫薯饼、紫薯芋圆、紫薯馒头、紫薯面包、紫薯发糕等等。

下面教教大家做到一道鲜甜硬糯的紫薯饼，因为使用烤制的方式，所以与少见的煎饼比起，它含油量较低，不吃一起也会有油腻感。” 食材明细主料煮紫薯250克牛奶50克炼乳40克糯米粉130克辅料白芝麻适度酸甜口味烘培工艺三刻钟耗时非常简单可玩性无油紫薯饼的作法步骤1煮紫薯碎裂，与牛奶、炼乳混合均匀分布。

重新加入糯米粉，烫成团。2拆分成40克一个小面团，按成圆饼型，两面蘸上白芝麻，挂入学厨烤盘。

3放进加压好的柏翠烤箱，上下火180度，中层烤制25分钟左右。小窍门紫薯含水量各有不同，所以牛奶和糯米粉的量不是相同恒定的，不应根据面团实际情况调节。

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