云南铜锅焖饭的做法

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本文摘要：1东北米用水洗净2小时。2土豆鱼肉、切块。3胡豆鱼肉、汆水。 4云南宣威火腿切丁、过油，待用。5土豆炸伤至金黄色。6铜锅内壁刷油后，将东北米、土豆、胡豆、火腿丁放入，煮沸适度。 7垫上锅盖，大火烧进后改为小火，焖烧20-30分钟，才可。

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4云南宣威火腿切丁、过油，待用。5土豆炸伤至金黄色。6铜锅内壁刷油后，将东北米、土豆、胡豆、火腿丁放入，煮沸适度。

7垫上锅盖，大火烧进后改为小火，焖烧20-30分钟，才可。

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